ДОРОГОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ИЛИ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ?

«Налог на жир» способен помочь соблюдать правила здорового питания. Исследователи из Университета Буффало послали добровольцев в супермаркет и обнаружили, что, если поднять цену на нездоровую пищу всего на 10 %, покупатели сразу обратят внимание на более полезные продукты. А количество калорий в их тележках снизится на 6,5%. Этот налог обсуждают в США и Канаде с 1985 года – теперь его лоббистам есть на что ссылаться.

Финские ученые обнаружили, что те, кто ежедневно съедал шесть кусочков ржаного цельнозернового хлеба на протяжении 3 недель, быстрее и легче избавлялись от запоров, чем те, кто ел белый хлеб. Ржаной хлеб содержит комплекс полисахаридов, которые активизируют рост полезных бактерий в кишечнике и кроме того позитивно влияет на пищеварительную систему.

Сахар не подойдет? Девять чайных ложек сахара (150 ккал) суточная доза употребления для мужчин. Опубликованные в Journal of the American Medical Association исследования показывают, что риски болезней сердца возникает при злоупотребление сахаром.

Продукты, содержащие сахар, которые употребляют мужчины:
45,7% - сладкие безалкогольные напитки и лимонады;
13,6% - сахар и конфеты;
11,6% - торты, булочки, печенье;
8,5% - хлеб;
8% - фруктовые соки и морсы;
7,4% - молочные десерты и напитки;
5,2% - другое.