Сельдереевая диета

Сегодня существует множество способов сбросить лишний вес. Причем авторы популярных диет обещают, что их диета не приносит вред здоровью. К сожалению, зачастую, это не всегда так. Ведь любая диета является безусловным стрессом для организма.

Если вы находитесь в поиске диеты, которую можно отнести к относительно безопасным для здоровья, то рекомендуем обратить внимание на сельдереевую диету, о которой речь и пойдет в этой статье.

Вообще такое растение как сельдерей уже довольно давно известно своими целебными свойствами. В пищу используются все части сельдерея. Кроме того, сельдерей можно употреблять в сыром, вареном, а также в тушеном виде. Так, сельдерей может стать, как ингредиентом какого-нибудь блюда или может использоваться в виде самостоятельного продукта.

Почему именно сельдерей?

Что касается полезных свойств сельдерея, то давно известно, что употребление сельдерея может помочь нормализовать обмен веществ. Благодаря этому полезному свойству, организму становится легче вывести из организма вредные токсины и шлаки. Также известно, что сок сельдерея используется в качестве мочегонного средства и может улучшить аппетит. Сельдерей используют в качестве лечебного средства при заболеваниях печени и почек. Люди, которые регулярно употребляют сельдерей, не знают таких проблем как геморрой, варикоз, артриты, ожирение. Кроме того, сельдерей обладает даже омолаживающим эффектом.

Вообще сельдерей можно смело назвать уникальным растением. Ведь в нем съедобны не только листья, но и корни. В траве сельдерея содержится достаточно много уксусной, щавелевой и масляной кислоты. Трава также считается настоящим кладезем таких микроэлементов как кальций, железо, калий, магний и крахмал. В траве также содержится целый набор необходимых каждому человеку витаминов. В частности, в ней сконцентрированы витамины группы B и такие витамины, как витамин A, витамин C, а также витамины К, Т, РР. Также стоит отметить, что благодаря содержанию в сельдерее натрия он может даже служить заменителем поваренной соли.

Кроме того, сельдерей довольно низкокалориен. Так, в одном стебле сельдерея содержится примерно 18 килокалорий. Он имеет весьма специфический вкус и сильный аромат. Их он получает благодаря эфирным маслам. Помимо этого, сельдерей используется в качестве средства, которое повышает потенцию у мужчин. Также сельдерей помогает избавиться от запоров, выводит из организма человека лишнюю влагу, нормализует деятельность ЖКТ, не дает откладываться солям в суставах. Кроме того, сельдерей положительно влияет на сердечную деятельность, улучшает работу нервной системы и снижает уровень глюкозы в крови.

Благодаря этим качествам неудивительно, что сельдерей стали использоваться в качестве средства для похудения. Так, сельдереевая диета дает возможность сбросить от 5 до 7 килограмм лишнего веса. Примечательно, что вес начинает снижаться довольно быстро – первые результаты можно будет уже заметить через пару дней. На протяжении диеты человек не будет чувствовать голода. При этом чем больше человек будет принимать специальную пищу, тем быстрее он будет худеть. На протяжении соблюдения диеты необходимо питаться в основном только супом из сельдерея, который готовится по специальному рецепту.

Основы диеты

Для того чтобы добиться хороших результатов, рекомендует эту диету соблюдать не менее двух недель. Этого времени достаточно для того, чтобы привести в норму работу иммунной системы, очистить организм от вредных шлаков и улучшить кровообращение. Правда, перед тем как начинать диету нужно готовиться к тому, что она довольно жесткая. Выдержать диету только лишь на супе из сельдерея могут не все. Если у вас имеются хронические заболевания, то эта диета вам крайне противопоказана.

При соблюдении этой диеты запрещается включать в свой рацион хлеб, газированные напитки, алкогольные напитки. Также запрещен любой жир. Кстати, сельдерей рекомендуется добавлять в мясные блюда. Ведь с помощью него организму будет легче усвоить такую тяжелую пищу. Постному мясу сельдерей добавит пряности, что сделать блюдо еще вкуснее.

Согласно сельдереевой диете суть питания заключается в том, чтобы принимать пищу только тогда, когда появится чувство голода. Рацион данной диеты довольно разнообразен. По этой причине привыкания к одному виду продуктов не происходит. Кроме того, важно питаться так, как составлен график.

Меню диеты

При соблюдении этой диеты ежедневно нужно включать в рацион суп из сельдерея. Причем его количество не ограничивается. Кроме супа разрешается включать в свой рацион свежие фрукты, овощи, нежирное мясо и рыбу, а также рис. Правда, принимать эти продукты в пищу нужно только в определенные дни.

Меню первой недели может быть следующим. Так, в первый день диеты к обычному рациону можно добавить фрукты за исключение бананов. На второй день можно добавить в свой рацион свежие овощи. На третий день диеты добавляем в свой рацион овощи в отварном виде. Во время четвертого дня можно выпить один литр кефира или съесть три банана. В течение пятого дня нужно за день выпить пару литров воды, съесть шесть штук томатов и съесть 500-600 грамм нежирной говядины либо рыбы в отварном виде. Во время шестого дня в рационе кроме супа могут присутствовать овощи, а также 350 грамм курицы в отварном виде. На седьмой день диеты можно добавить блюдо из овощей, а также рис.

Меню следующей недели такое же, как меню первой недели. То есть продукты будут такие же. Если на первой неделе вы заметили, что слишком быстро стали худеть, то после того как пройдет первая неделя диеты, нужно сделать небольшой перерыв на пару дней. В эти дни питайтесь пока в нормальном режиме. Затем диету можно продолжать. Во время диеты также разрешается пить несладкий кофе либо чай. После диеты, для того чтобы закрепить результат, в течение двух-трех дней нужно пить по утрам лимонный сок. Это ускорит большинство обменных процессов в организме и при этом зарядит бодростью на весь день.

Рецепты

Существует несколько различных вариантов приготовления супа из сельдерея. Представим один из таких вариантов. Для этого вам понадобится 200 грамм корней сельдерея, небольшой кочан свежей капусты, 600 грамм моркови, пару сладких перцев, шесть луковиц, 400 грамм спаржи, шесть томатов, зелень, а также полтора литра томатного сока. Все эти овощи нужно сначала мелко порезать и сложить в кастрюльку. После этого заливаем овощи томатным соком так, чтобы жидкость покрыла овощи. Если томатный сок слишком густой, то разрешается разбавить водой. Всю эту массу доводим до кипения, варим около десяти минут на сильном огне, после чего варим еще десять минут на слабом огне.

Существует также другой вариант супа из сельдерея. Берем три литра воды, стебли сельдерея, шесть луковиц, пару томатов, белокочанную капусту, пару болгарских перцев и специи. Овощи сначала нужно мелко нарезать и залить водой. Суп варится примерно в течение пятнадцати минут на среднем огне.

Можно также взять вареный картофель, мелко его нарезать, взять пропаренную или тушеную морковь. Так же понадобятся корни или стебли сельдерея. Все это складывается в кастрюлю и немного тушится на небольшом количестве воды. Готовый суп можно заправить орешками. Только их нужно сначала растереть с чесноком.

Чтобы разнообразить меню, можно приготовить салат. Для этого нужно почистить и крупно нарезать корень сельдерея, морковь и репу. Салат нужно немного посолить, заправить одной ложкой растительного масла, смешать с соком лимона и затем все перемешать. С помощью этого салата можно сбросить до двух килограмм за неделю.

Также существует вариант салата, который нужно употреблять в течение недели в обеденное время. Для приготовления этого салата нужно мелко нарезать сваренное вкрутую яйцо, нарезать вареную морковь, нарезать стебли сельдерея и один свежий огурец. Все это следует немного посолить и затем перемешать. Салат можно заправить нежирной сметаной либо обезжиренным несладким йогуртом.

Плюсы.

При соблюдении этой диеты человек не чувствует голода. Позволяет очистить организм от шлаков и токсинов.

Минусы.

Довольно однообразная диета. Она противопоказана людям с хроническими заболеваниями.

Общие выводы

Согласно многочисленным отзывам, эта диета на самом деле может помочь сбросить лишние килограммы. Так, за первую неделю можно сбросить до пяти килограмм лишнего веса. При этом происходит очищение ЖКТ. Это довольно однообразная диета, но при этом она неплохо переносится. Эффект от диеты чаще всего остается на длительный период. Кроме того, при диете организм привыкает жить без жирных и рафинированных продуктов. В любом случае данная диета не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями, и требует обязательной консультации врача перед ее применением.