После победы Цезаря в 58 году. ip. Э.... Кельты вернулись на свои земли, подключенных к империи галлов. Производство сыров стал главным занятием в келтекият народа, и разменной монетой при регистрации на других изделий. С тех пор сюда сыр играет важную роль в швейцарской экономике.
Tête de Moine Тет де Моан Корни Тет де Моан, возвращают нас 800 лет назад, в монастырь Белелай, в области Жюра. Самый старый монах аббатства получал ежегодно от своих